Seleksi wawancara pemilihan Dimas Diajeng 2023 dilaksanakan dari tanggal 11 hingga 12 Februari 2023. Seleksi wawancara ini diikuti oleh 50 peserta pemuda dan pemudi Kabupaten Gunungkidul yang sebelumnya telah lolos tes tertulis. Terdapat 5 juri yang kompeten untuk menyeleksi peserta Dimas Diajeng 2023 sesuai dengan bidang yang diujikan.
Peserta Dimas Diajeng 2023 sangat serius dalam mempersiapkan mental untuk menghadapi tahap tes wawancara ini. Pada tahap tes wawancara ini ada beberapa bidang yang diujikan diantaranya pengetahuan umum, public speaking, psikologi, kepariwisataan, kebudayaan serta minat dan bakat. Semua peserta menampilkan bakat dengan maksimal diantaranya ada peserta yang menari, bernyanyi, membaca puisi, dan sebagainya.