Pelatihan dilaksanakan di Hotel The Phoenix selama tiga hari pada tanggal 21, 22, 23 Agustus 2023. Peserta sejumlah 40 orang merupakan pengelola usaha kuliner yang tersebar dari seluruh Kapanewon di Gunungkidul. Hadir membuka pelatihan Kepala Bidang Ekonomi Kreatif dan Industri Pariwisata Dinas Pariwisata Kabupaten Gunungkidul Hari Susanto, ST. M.Eng. dalam sambutannya Hari Susanto menyampaikan bahwa Gunungkidul memiliki potensi kepariwisataan dan ekonomi kreatif yang cukup kuat dan perlu dikembangkan secara profesional. Pemenuhan standar higienitas juga sangat penting dilaksanakan, baik standar secara nasional maupun internasional dalam rangka menyambut wisatawan domestik maupun mancanegara.
Hadir pula Subskoor substansi Ekonomi Kreatif, menyampaikan agar pengusaha kuliner di wilayah Kabupaten Gunungkidul dapat meningkatkan inovasi sehingga mampu memunculkan ide-ide baru yang pada akhirnya mampu menggerakkan perekonomian Masyarakat Kabupaten Gunungkidul.
Narasumber pelatihan menggandeng JTTC (Jogja Tourism Training Center). Materi terdiri dari ekosistem kuliner Indonesia, Inovasi dan Higienitas sajian kuliner, standar dan ketentuan higienitas kuliner di Indonesia dan dunia, kreativitas dan inovasi dalam penyajian kuliner, dan konsep pemasaran.Output pelatihan ini adalah peserta dapat mengetahui prinsip-prinsip dalam melakukan kreatifitas dan inovasi sajian kuliner serta memahami berbagai standar higienitas baik taraf nasional maupun internasional.